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チーズケーキ

先日、たなべ内科クリニックのスタッフの一人が、チーズケーキを作って持ってきてくれました。このチーズケーキは、たなべ内科クリニックのレモンの木でとれたレモンを使って作った自家製のケーキでした。さっそくいただくと、レモンの風味がとても豊かで、大変おいしいチーズケーキでした。私自身は、クリニックでとれたレモンを使って、シンプルにレモンソーダにしていただきましたが、同じレモンを使っておいしいチーズケーキを作ってくれたスタッフには感謝しています。レモンの実を収穫した後のクリニックにあるレモンの木は、現在たくさんの紫色の蕾を付けており、そのうちの幾つかは、真っ白い綺麗な花を咲かせています。これから夏に向けて、日差しも強くなる中、太陽の日を浴びてたくさんの葉を付けて、たくさんのレモンの実を実らせてくれることを期待しています。